Огурец

Огурец (лат. Cucumis sativus) — однолетнее, очень редко многолетнее растение из семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Родом из Индии, благоприятный климат для выращивания культуры —  тропики и субтропики. Огурцы можно встретить на родине, у подножья Гималаев и на большинстве континентов.

Огурец растет на шершавом стебле в виде ползучей лозы, стебель заканчивается усиками, которыми обвивает стойки и крепится специальными клипсами. Длина лозы от 1м до 3м в высоту. Листья у растения сердцевидные, пятилопастные. Плоды зеленого цвета, пупырчатые, многосемянные, и состоят на 90% из воды.

Для получения высокой урожайности необходимо соблюдать климатические условия. Продолжительные холода и сырость опасны для огурцов. При недостаточном поливе, солнечном освещении и недостатке питательных веществ плоды становятся горькими и непригодными к употреблению.