Перец
Перец стручковый (лат. Capsicum annuum) — однолетнее, редко многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae). Перец делят на сорт сладкого (известен как паприка или болгарский перец) и горького (известен как красный перец). Обратите внимание, что черный перец относится к семейству перечных. Растение родом из Центральной Америки, прорастает в тропических районах.
Полукустарниковое растение с прямостоячим стеблем, достигающим в высоту до 80 см. Листья черешковые одиночные иногда собраны в розетку, у горького перца листья удлиненные, у сладкого более широкие. Плоды многосемянные, пустотелые ягоды, имеют разный окрас, разную форму и величину.
Перец теплолюбивое и влаголюбивое растение. Для получения высокой урожайности необходимо соблюдать температурный режим и своевременный полив, а так же необходимо защитить растения от воздействия сильного ветра.