Подсолнечник

однолетнее или клубненосное растение. Происходит из Южной Мексики.

Прямостоячий стебель с жесткими волосками, в высоту достигает до 2,5 метров. Соцветие в виде корзинки, которая по краям в основном полая. Плодом является четырехгранная съедобная семечка в черной чешуйке. Выращивают в основном для добычи масла.

Растению необходим хороший солнечный свет.