Соя

Соя (лат. Glycine max) — однолетнее культурное растение, семейства бобовых. Выращивается на всех континентах, общеизвестный продукт. Является сырьем для пищевых продуктов, в ней содержится высокий уровень белка, что позволяет служить заменителем мясных и молочных продуктов.  

Стебли у сои бывают тонкими и толстыми, могут быть с пушком и без. В высоту растение достигает до 2-х и более метров. Листья у растения тройчатосложные, цветки различных фиолетовых оттенков, иногда белые. Плоды — бобы спрятанные в стручке.