Оптимальные значения температуры воздуха для томата в дневное время 19-26°С, в ночное 15-19°С. Не следует допускать повышения температуры выше 28 °С и снижения ниже 14 °С, так как в этих условиях снижается фертильность пыльцы.
Борьба с перегревами является существенной проблемой в весеннее и летнее время для многих регионов. Для снижения температуры включают вентиляцию, а зимой, когда этого сделать нельзя, отключают (полностью или частично) обогрев. Обычно температура несколько снижается и после включения вентиляции. Положительно влияет на плодообразование и снижение температуры листьев (особенно верхних), испарительное охлаждение мелкодисперсным опрыскиванием водой верхней части растения 2-3 раза в день. Применяют его лишь в жаркую солнечную погоду. Если есть опасность распространения грибных болезней, испа-рительное дождевание не применяют.
Ночная температура в значительной степени определяет темпы формирования урожая и урожайность. Относительно высокие ночные температуры ускоряют начало плодоношения, повышают выход продукции в ранние сроки, но снижают урожайность. Следует избегать резких переходов от ночной к дневной температуре. Перепад не должен превышать 1 °С в час. В противном случае возможно выпадение росы на плодах, что способствует образованию трещин.
Оптимальная температура субстрата 18-20°С. Очень важно поддержание оптимальной температуры после высадки, когда растения укореняются. Слишком низкая температура почвы способствует поражению растений грибами из рода Pythium, слишком высокая благоприятствует развитию фузариоза и вертициллеза.
Освещенность — основной лимитирующий фактор в условиях зимне-весенней и переходной культуры, определяющий сроки высадки рассады.
На снижение освещенности на 1 % растения реагируют таким же снижением урожайности. Максимум внимания следует уделять чистоте кровли, окраске в белый цвет внутритепличного оборудования. Значительно улучшают световой режим мульчирование белой пленкой и применение высоких шпалер с формированием растений по системе лейеринг. Очень важно обеспечить оптимальные условия роста и плодоношения, тщательно контролируя другие факторы. Нельзя допускать образования сильно вегетирующих (жирующих) растений, что часто наблюдается в условиях избыточного азотного питания и высокой влажности, а также образования шатра в верхней части шпалеры вследствие нерегулярного удаления пасынков.
Оптимальное содержание диоксида углерода — важный фактор повышения урожайности. Недостаток С02 в зимне- весенней культуре снижает урожайность. С позиций повышения урожайности и экономической эффективности считают оптимальной концентрацию С02 0,1 %. При повышении концентрации С02 повышаются на 1-3 °С и оптимальные значения температуры, что дает возможность несколько позже переходить к вентиляции. Подкормки С02 проводят в ясные дни с рассвета до полудня при закрытой вентиляции.
Частота поливов и поливные нормы зависят от прихода солнечной радиации, способов культуры, в том числе от способа полива и состояния растений . Поливают в зависимости от прихода солнечной радиации и влажности воздуха 2-3 раза в неделю, совмещая поливы с подкормками. Применение капельного орошения способствует сокращению водопотребления.
Оптимальное значение относительной влажности воздуха 60-70 %. Повышение относительной влажности воздуха ведет к усилению роста, получению изнеженных рыхлых растений, ослаблению поступления кальция к плодам, что способствует образованию вершинной гнили, ослаблению плодообразования вследствие слабой сыпучести пыльцы. В этих условиях быстро распространяется серая гниль, а при отсутствии обогрева — и фитофтора, сильно поражающая плоды, стебли и листья растений. Слишком низкая относительная влажность воздуха ослабляет рост, ассимиляцию и плодообразование, что особенно часто на-блюдается в южных районах.
Влажность воздуха снижают вентиляцией, поливом в первой половине дня и только в солнечные дни. Летом в пасмурную дождливую погоду, когда разница между температурой в теплице и вне ее невелика, для снижения относительной влажности воздуха его слегка подогревают. Влажность воздуха значительно ниже при капельном орошении, чем при дождевании (трубы опускают в нижнее положение). Существенного снижения относительной влажности воздуха и водопотребления удается добиться мульчированием; для этого можно использовать соломенную резку, мелкую стружку. За рубежом широко применяют мульчирование фотораз- рушаемой полиэтиленовой пленкой толщиной 0,05 мм. При кон-тейнерной культуре мульчируют всю площадь теплицы, при почвенной — ленты высаженных растений (проходы не мульчируют).
